Die Extraportion Fleisch. Herzhafte Ribs mit einer wechselnden Schicht aus Fleisch und Fett - herlich saftig!
Zubereitung
Der Smoker ist hier natürlich die allerbeste Wahl. Mti einem schönen Rub gewürzt und anschließend für 3-4 Stunden langsam bei maximal 120°C gegart ergibt das beste Resultat.
Alternativ: auf dem Grill, ebenfalls bei niederer Temperatur 3-4 Stunden. Eventuell den einen oder anderen Räuchergang einlegen.
